La 5975 a été lancée en 2015 dans le cadre de la collection anniversaire des 175 ans de Patek. Elle a été fabriquée en or rouge, jaune et blanc en édition limitée à 400 pièces ; la version en platine n'a été produite qu'à 100 exemplaires. Le modèle présenté possède un boîtier en or blanc et un cadran argenté opalin.