La montre Doxa SUB 300T possède un boîtier en acier inoxydable de forme tonneau inspiré du modèle original Conquistador SUB 300T de 1969. Il s'agissait de l'une des premières montres grand public dotées d'une valve à hélium, réactualisé avec des améliorations techniques telles qu'une étanchéité jusqu'à 120 bars. Elle est animée par un mouvement automatique avec date du calibre 2824-2. Le modèle de référence 840.10.351.21 est équipé d'un cadran orange.