Inspirée des premiers Chronomat des années 1940 et 1950 et dotée de la célèbre règle de calcul aéronautique, la Montbrillant 01 tire son nom du bâtiment de la Ruelle Montbrillant à La Chaux-de-Fonds, siège des ateliers Breitling de 1892 à 1979. Elle est équipée du performant mouvement Manufacture Breitling Caliber 01. Cette combinaison réussie de tradition et d'innovation se distingue par un cadran avec chiffres ou index et des compteurs creusés. Le fond de boîtier est orné d'un médaillon en relief représentant le bâtiment historique Montbrillant.Le modèle de référence RB013012.G710 présente un boîtier en or rouge et un cadran en argent mercure avec des index bâtonnets appliqués.