La montre automatique Gallet Flying Officer 40, référence AG1701131C1W1, a vu le jour en 2026, faisant partie de la collection Flying Officer relancée. Son boîtier en acier inoxydable de 40 mm est associé à un cadran bleu ainsi qu'à un bracelet en tissu noir. Le bezel bidirectionnel, dédié aux villes, s'inspire du concept de temps de voyage de l'original Flying Officer de 1939. Avec une épaisseur de 10,67 mm, le boîtier est protégé par un verre saphir cambré traité antireflet sur les deux faces, accompagné d'un fond vissé et d'une résistance à l'eau jusqu'à 100 mètres. Ce modèle est animé par le calibre Gallet 17, un mouvement automatique dérivé du Sellita SW200, fonctionnant à une fréquence de 28 800 alternances par heure. Le bracelet en tissu noir est conçu avec un système de libération rapide propre à Gallet.