La montre Gallet Flying Officer Automatic 40 AG1701131C1S1, lancée en 2026, fait partie de la collection rénovée Flying Officer. Ce modèle se distingue par son boîtier en acier inoxydable de 40 mm, agrémenté d'un cadran bleu et d'un bracelet en caoutchouc bleu. Son lunette tournante bidirectionnelle rappelle le concept de temps de voyage de l'original Flying Officer datant de 1939. Avec une épaisseur de 10,67 mm, le boîtier est doté d'un verre saphir cambré traité anti-réfléchissant sur les deux faces, d'un fond de boîte vissé et d'une résistance à l'eau jusqu'à 100 mètres. Ce garde-temps est animé par le calibre automatique Gallet 17, basé sur le Sellita SW200 et fonctionnant à 28 800 alternances par heure. Le bracelet en caoutchouc bleu présente un système de libération rapide conçu par Gallet.