La montre Gallet Flying Officer Automatic 40 AG1701131O1S3 a fait son apparition en 2026, dans le cadre du retour de la collection Flying Officer. Son boîtier en acier inoxydable de 40 mm s'harmonise avec un cadran orange et un bracelet en caoutchouc noir. Le lunette bidirectionnelle, inspirée du concept de voyage de l'original Flying Officer de 1939, ajoute une touche fonctionnelle. Avec une épaisseur de 10,67 mm, le boîtier est protégé par un verre saphir cambré traité anti-reflet des deux côtés, et comprend un fond vissé garantissant une étanchéité jusqu'à 100 mètres. Le mouvement automatique qui anime cette montre est le calibre Gallet 17, dérivé du Sellita SW200, fonctionnant à une fréquence de 28 800 vibrations par heure. Le bracelet en caoutchouc noir présente un système de libération rapide propre à Gallet.