La montre Eberhard Chronographe 1887 31081.01 CP a été lancée en 2024, faisant partie d'une édition limitée à 250 exemplaires qui commémore l'année de fondation d'Eberhard & Co. Son apparence s'inspire des chronographes des années 1930 de la marque, alliant un style rétro à une réalisation moderne. Ce modèle est doté d'un boîtier en acier inoxydable avec un verre saphir bombé traité anti-reflet en interne, ainsi que d'une couronne au style vintage avec un poussoir de chronographe coaxial. Le fond du boîtier est fixé par quatre vis et présente un centre en saphir transparent avec un contour en acier gravé. La montre est équipée d'un bracelet en cuir d'alligator cousu à la main et d'une boucle ardillon en acier, avec un fermoir déployant Déclic® disponible en option. Le cadran semi-mat couleur coquille d'œuf est orné d'index horaires en acier noir poli surélevés, d'une échelle tachymétrique bleue spirale, ainsi que de pistes de télémètre et de minutes graduées au cinquième de seconde, séparées par des anneaux à finition diamante. À l'intérieur, elle abrite le calibre à remontage manuel EB 280, conçu et ajusté par Eberhard & Co. Ce mouvement comprend une roue de colonnes et une fonction retour en vol, avec le pont supérieur du chronographe façonné comme l'emblème de la Maison, visible à travers le fond en saphir.