La Zenith Defy Zero G 04.9003.8812/51.R584 est une pièce en édition limitée à seulement 10 exemplaires, qui se démarque par son boîtier en saphir bleu et son système de régulation à contrôle de gravité. Son boîtier, de forme octogonale, mesure 46 mm et est fabriqué en cristal de saphir bleu, avec une lunette facettée. La montre possède une étanchéité de 3 ATM. Deux verres saphir offrent une vue complète sur le mouvement ainsi que l'organe de régulation. Le cadran, décentré, est réalisé en lapis-lazuli et indique les heures, les minutes et les petites secondes. Un indicateur de réserve de marche est situé à 3 heures. L'architecture ouverte met en évidence les composants du mouvement et le module de contrôle de gravité. La montre est animée par le calibre automatique El Primero 8812S, qui fonctionne à une fréquence de 36 000 vibrations par heure (5 Hz), offre une réserve de marche d'environ 50 heures et comprend un organe de régulation monté sur cardan, conçu pour maintenir une position horizontale quelles que soient les orientations. La Defy Zero G 04.9003.8812/51.R584 est équipée d'un bracelet en cuir d'alligator bleu intégré et se fixe par un fermoir déployant.