La Patek Philippe World Time 5231 a été présentée en 2019 à BaselWorld. Elle combine la complication de l'heure mondiale très appréciée de la marque avec un cadran en émail cloisonné au centre et un nouveau design de boîtier. Initialement proposée uniquement en or jaune, l'année 2022 a vu l'ajout du modèle Yellow Gold 5231G-001.