La Doxa SUB 300T possède un boîtier en acier inoxydable en forme de tonneau, inspiré de la SUB 300T Conquistador originale de 1969 - l'une des premières montres commerciales avec valve d'hélium -, modernisé avec des améliorations techniques comme une étanchéité jusqu'à 120 bars. Elle est équipée d'un mouvement automatique avec date, le calibre 2824-2. La référence 840.10.011.23 présente un cadran blanc.