Sorti en 2021, la Zenith Defy Extreme est une version renforcée de la Defy 21. Son boîtier mesure 45mm de diamètre pour une hauteur de 15,4mm, et elle est étanche jusqu'à 200 mètres. À l'intérieur, bat un mouvement automatique El Primero 9004, visible à travers le fond transparent et le cadran en saphir.