Cette édition de l'Omega Speedmaster Professional, référence 3872.50.31, est équipée d'un verre plexiglas à l'avant et d'un verre saphir à l'arrière. Ce qui la distingue de la plus courante 3572.50.00 est son bracelet en cuir. En 2004, elle a été remplacée par le modèle 'sapphire sandwich'.