Dévoilée lors du Salon International de la Haute Horlogerie 2015, la 5007 est la version actualisée de la Portugieser (anciennement Portuguese) Automatic d'IWC. Son mouvement dispose désormais de deux barillets assurant une réserve de marche de 168 heures une fois entièrement remonté, et le mécanisme de remontage Pellaton a été modernisé. En termes de design, les changements sont subtils mais très remarquables en personne ; les éléments les plus apparents sont le verre incurvé et les attaches "optimisées ergonomiquement".La référence IW5007-13 a été ajoutée à la collection en 2020. Elle arbore un boîtier en or rouge et un cadran argenté.