Présentée lors du SIHH 2015, la 5007 est la version actualisée de la Portugieser (anciennement Portuguese) Automatic d'IWC. Son mouvement est désormais doté de deux barillets assurant une réserve de marche de 168 heures lorsqu'il est entièrement remonté, et le mécanisme de remontage Pellaton a été mis à jour. En termes de design, les changements sont subtils mais très perceptibles dans la vie quotidienne ; les éléments les plus remarquables sont le verre incurvé et les cornes "ergonomiquement optimisées", rappelant peut-être la Portugieser 2000 d'IWC de l'an 2000, qui était la première Portugieser avec un mouvement 7 jours.La référence IW500710 présente un boîtier en acier inoxydable et un cadran bleu. Elle a été ajoutée à la collection en 2017.