La montre IWC Big Pilot référence IW5010-07 'Safari' est sortie fin 2017. Son boîtier en titane mat et son cadran sont inspirés de la Big Pilot de la génération 5002. Elle est équipée d'un bracelet en cuir de buffle.Elle a été présentée pour la première fois début juin sur la page Instagram du PDG d'IWC, Chris Grainger-Herr, en tant que pièce unique. L'accueil positif a conduit IWC à la produire en édition limitée. Elle a été nommée 'Safari' après avoir été emmenée en vacances par M. Grainger-Herr au parc Kruger.